Endulzar El Paladar

  Ingredientes: 1 Lata Leche condensada 1 Taza jugo de Maracuyá 2 Tazas Crema de Leche o Nata 14 Gr gelatina sin sabor diluida en un poco de agua caliente 200 Gr azúcar Pasos: Primero se necesitan alrededor de 7 u 8 frutos de Maracuyá, córtalos por la mitad, con una cucharrilla saca la pulpa e introdúcela al la licuadora, bate en el tiempo más suave, cosa que las semillas no se rompan demasiado, tamiza este jugo. Mezcla el jugo de maracuyá con la leche condensada. En otro bowl bate la crema de leche a medio punto, mezcla la crema batida con la preparación de maracuyá y leche condensada, a esta preparación añádele la gelatina disuelta en un poco de agua caliente (puedes poner al microondas un poco de agua la gelatina y hacerlo calentar). Pon esta preparación en un recipiente grande o en unos pequeños individuales. LLevalo al refrigerar por lo menos 3 horas.

Ingredientes: Para 600 ml de helado: 250 ml de nata para montar. 200 ml de leche condensada. 14 galletas oreo. 5 ml de esencia de vainilla. Pasos: Esta receta es muy, pero que muy sencillita, para empezar vamos a trocear las galletas oreo con la ayuda de un mortero, esto va a gusto, es decir, cada uno elige el tamaño que quiere los trocitos de galleta Oreo en su helado. reservamos. Seguidamente vamos a montar la nata,para ello con la ayuda de una batidora de varillas la batimos durante 4 minutos a velocidad máxima. Es muy importante que tanto la nata como los utensilios que vana a estar en contacto con ella estén muy muy fríos. Un vez montada le añadimos muy poco a poco la leche condensada y mezclaremos con la ayuda de una espátula o una cuchara mezcladora y realizando movimientos envolventes con tal de evitar que la nata baje. seguidamente y sin dejar de mezclar, le añadimos la esencia de vainilla. Una vez integrada Solo nos queda añadirle las galle

Ingredientes: 400 ml. de nata para montar 100 gr. de azúcar 60 gr. de claras de huevo pasteurizadas 50 gr. de azúcar Pasos: Para empezar esta receta tan fresquita vamos a montar las claras pasteurizadas a punto de nieve. Una vez estén montadas a punto de nieve ( es decir, podéis hacer picos) sin dejar de batir, vamos a ir añadiendo el azúcar poco a poco. Y batiremos hasta conseguir un merengue firme. Una vez lo tenemos lo tapamos y lo dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el siguiente paso. Así que ahora, cogemos la nata y la vamos a montar. Cuando este a medio montar añadimos el azúcar sin dejar de batir. Para que la nata os monte rápida y perfectamente debe deben de estar los utensilio bien fríos incluida la nata. Así no tendréis ningún problema. Ahora cogemos el merengue, y vamos a ir añadiendo la nata montada a éste, con movimientos envolventes, para que la mezcla no se nos baje. Una vez lo tenemos mezclado, lo añadimos a nuestra heladera sig

Ingredientes: 300 gr. de harina normal. 125 gr. de margarina Tulipán®. 100 gr. de azúcar glass. 35 gr. de miel. 25 gr. de cacao amargo en polvo. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 barra de helado de nata Pasos: Para empezar esta deliciosa receta vamos a preparar la galleta de nuestro sandwich. Así que lo primero que vamos a hacer es tamizar la harina y reservarla. Seguidamente vamos a poner en un cuenco la margarina y el azúcar y con ayuda de unas varillas eléctricas lo batimos hasta que nos quede una mezcla cremosa. Cuando ya la tengamos añadimos la miel y la esencia de vainilla y batimos hasta que quede bien integrado A continuación añadimos la harina poco a poco hasta añadirla completamente. Por ultimo añadimos el cacao en polvo y amasamos hasta que quede una mezcla uniforme. Una vez tengamos una masa lisa y que no se pegue, la vamos a poner entre dos hojas de papel para hornear y con ayuda de un rodillo vamos a amasalo. Seguidamente introduci

Ingredientes: Para la galleta de chocolate: 60g mantequilla a Tª ambiente 110g  azúcar moreno (soft dark brown sugar) 1 huevo L 65g cacao en polvo 130g harina 1/2 cucharadita (tsp) levadura química 1/8 cucharadita (tsp) sal 1/8 cucharadita vainilla en polvo (o 1 cucharadita de extracto o 1/2 vaina) Preparación  de la Galleta   Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que blanquee (en KA 3 min. a vel. 4). Añadimos el huevo y batimos hasta que se integre (en KA 1 min a vel 4). En un bol, mezclamos todos los ingredientes secos. Los añadimos a la mezcla de mantequilla, a velocidad mínima hasta que esté homogéneo. Metemos la masa en una bolsa de zip y estiramos con un espesor de unos 5 mm. Metemos en el congelador 30 min o en la nevera 1h. Con un cortador bastante alto (preferentemente con expulsor), cortamos las formas y las vamos colocando en una bandeja. Pinchamos la superficie c

Ingredientes Para 10 sandwich: 225 gr. de galletas María 450 ml. de leche entera 300 ml. de nata (crema para batir) 110 gr. de azúcar 25 ml. de miel 3 yemas de huevo. Preparación: Para empezar esta deliciosa receta vamos a coger la leche y vamos a separar 75 ml. de los 450 ml. y los vamos a reservar A continuación vamos a coger las galletas María y las vamos a triturar hasta que queden bien chiquititas. Una vez las tengamos trituradas vamos a ponerlas en un cuenco y les vamos añadir los 375 ml. de leche y con ayuda de unas varillas manuales lo vamos a mezclar bien. Como os vais a dar cuenta queda una textura bastante espesita y familiar (como cuando de pequeños poníamos un montón de galletas María en la leche y esperábamos a que se ablandaran...jeje) y cuando las tengamos listas las apartamos un segundito para preparar el siguiente paso. También vamos a preparar ahora las yemas, así que lo que vamos a hacer es mezclar las yemas con los 75 ml. de leche

Ingredientes 1 Plátano 50 Mililitros De Nata Vegetal Para Montar O Nata Montada 3 Bolas De Helado De Vainilla 2 Fresas 2 Nueces 10 Gramos De Chocolate Sirope De Chocolate 3 Cerezas Instrucciones Cortamos el plátano por la mitad longitudinalmente y lo colocamos en un plato. Echamos la nata montada, colocamos las 3 bolas de helado, echamos las fresas, las nueces y el chocolate, todos ellos en trocitos. Añadimos sirope de chocolate al gusto, colocamos las 3 cerezas y ya tenemos listo nuestro banana split.

Ingredientes: 1 paquete de galletas Oreo de Chocolate. ½ Litro de Helado de Vainilla o el sabor que te gusta. 400 gr de dulce de leche o arequipe. 1 Molde para tortas que no sea demasiado grande. Preparación: Para prepararla toma el molde para tortas y cubre la base con las tapitas de las galletas, trata de que no quede ningún espacio sin cubrir, puedes partirlas en trozos más pequeños para lograrlo, luego cubre esa capa de galletas con una cubierta de helado de vainilla o del sabor que hayan elegido, utilizando una espátula para que quede uniforme y plana, luego rocía el dulce de leche para cubrir el helado y espera a que se nivele o ayúdate con una cuchara, a partir de ahora tienes que repetir los pasos hasta que cubras el molde por completo. Cuando termines guarda el molde en el congelador Decóralo a tu gusto Luego de una hora está listo para servir.

Ingredientes:  -          250 Gr de chocolate amargo (1/2 libra, 8 onzas) -          6 cucharadas de mantequilla al tiempo -          1/2 taza de azúcar  -          2 yemas de huevo -          1/4 taza de agua -          2 huevos, separar claras y yemas -          2 cucharadas de licor de naranja (Grand Manier)  -          2 tazas de crema batida (whipping cream) Preparación: 1-      Poner el agua y el azúcar a hervir para disolver.     2-      En otro recipiente poner el chocolate a baño Maria hasta que se derrita. 3-      Batir las yemas con la batidora. 4-       Poner la mezcla del azúcar con las yemas. Incorporar poco a poco. Batir a alta velocidad para incorporar bien y poner aire a la mezcla, batir por 5 minutos. 5-       Batir las claras a punto de nieve. 6-       Añadir el licor y la mantequilla, mezclar bien. 7-      Añadir el chocolate derretido. 8-      Incorporar las claras a la mezcla anterior poco a poco teniendo cuidado de no aplasta

Ingredientes : 1 sobre gelatina de limón 1 Melocotón 1 Mango 2 Mandarinas Uvas 1 Kiwi 3 tazas Agua hervida Elaboración: Pela y corta las frutas en trocitos pequeños; y déjalas en un plato. Echa la gelatina en dos tazas de agua hirviendo y remueve bien hasta que se disuelva completamente. Añade un vaso de agua fría a la mezcla. Ahora, vierte las frutas en la mezcla. Colocar la mezcla en una taza Déjalo en la nevera de 6 a 7 horas

Ingredientes para 3 porciones: ½ taza de frambuesas 1 lata de leche evaporada 6 cucharadas de azúcar 1½ tazas de mango congelado 1 taza de fresas congeladas Elaboración: Licuamos las frambuesas con 1/3 de lata de leche evaporada y 2 cucharadas de azúcar, vaciamos en una copa y refrigeramos. Licuamos el mango con 1/3 de lata de leche evaporada y 2 cucharadas de azúcar. Servimos sobre la preparación de frambuesa y refrigeramos. Repetimos el procedimiento con las fresas licuamos con 1/3 de leche evaporada y 2 cucharadas de azúcar, vertimos sobre la mezcla de mango y refrigeramos hasta que esté firme. Decoramos con frutas rojas y hojas de menta

Ingredientes * Fresas * Yogurt preferiblemente de vainilla  * Papel de congelar Preparación 1. Es tan sencillo como cortar las fresas en dos por la mitad, o si preferís las podéis dejar enteras. 2. Introducir la fresa en yogur, puede ser de vainilla, que le dará un sabor muy rico. 3. Poner las fresas en una bandeja forrada con papel para congelar 4. Esperar una hora o dos hasta que congele y ¡ya tenemos nuestras ricas fresas!

 Ingredientes - Para 6 personas: 12 yemas de huevo 200 g de azúcar 200 g de nata montada 2 sobres de café soluble agua 100 g de piñones azúcar para caramelizar sal Elaboración Para el almíbar, pon el azúcar y la misma cantidad de agua en un cazo y cocina a fuego suave hasta que coja consistencia de hebra fuerte. Puedes comprobar el punto con ayuda de un trocito de papel de aluminio. Introdúcelo en el almíbar, después pasa dos dedos por el aluminio para coger un poco y sepáralos de tal manera que se haga una especie de hilo de almíbar entre los dos dedos. No lo cojas directamente del cazo porque te quemarías. Pon las yemas en un bol al baño maría. Añade una cucharadita de agua y móntalas con la batidora de varillas. Agrega el café soluble. Sigue montando y agrega poco a poco el almíbar sin dejar de batir. Monta la nata y añádela a las yemas. Mezcla con suaves movimientos envolventes. Introduce la mezcla en una manga pastelera y repártela en 6 moldes individuales. Mételo

Ingredientes: 4 Tazas de harina 3 cucharas de mantequilla 2 yemas de huevo 2 cucharas de azúcar ¼ cucharita de sal ½ Taza de vino blanco esto yo lo substituí por un sweet marsala ya que eso le da un mejor sabor y la mayoría de las recetas de cannoli lo llevan de hecho yo creo que la receta trae un error porque con ½ taza no se amasa así que lo que yo utilice en realidad fueron 2 tazas de sweet marsala y con esa cantidad quedo excelente Aceite vegetal para freír el necesario Cortador de 6 pulgadas Rodillo Maquina para hacer pasta (puedes substituirlo por el rodillo) Modo de Preparar En un tazón para batir y de un tamaño considerado ponga todos los ingredientes secos y agregue a estos la mantequilla en trozos de ½ pulgada e intégrelos en la harina, después agregue las dos yemas de huevo y haga lo mismo con ellas ayudándose de un mezclador de costras, (si es que tienen un procesador realicen esta pasta en él y verán que es la mejor forma de elaborarla) en cu

Ingredientes (4 personas):   180 gr. de chocolate blanco para postres 150 ml. de leche 32 galletas rectangulares 150 gr. de mermelada de fresa 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Para decorar: Onzas de chocolate negro Frutos rojos Hojas de menta Elaboración de la receta de Tarta de galletas: Coge un molde rectangular (tipo cortapastas) y pon una capa de galletas en la base del molde. Úntalas con la leche y después con la mermelada de fresa. Coloca otra capa de galletas y repite el proceso hasta 6 veces. Termina con una capa de galletas. Funde el chocolate blanco al baño María. Añade una cucharada de aceite, mezcla y napa la tarta de galletas. Deja que se enfríe unas horas en el frigorífico. Desmolda. Funde el chocolate negro y salpica la superficie de la tarta con unos hilos. Adorna con unas hojas de menta y unos frutos rojos. Consejo: Para que el chocolate de la tarta no se endurezca y sea más fácil de cortar, conviene añadir una cucha

Ingredientes de la receta de hojaldre de café y chocolate: - Para 4 personas: 2 obleas de hojaldre 70 g de harina de maíz refinada 150 g de azúcar 50 g de azúcar glass 4 huevos 100 g de chocolate fundido 3 cucharadas de cacao puro 3 cucharadas de café soluble 1 cáscara de limón 1 l de leche 1 copa de brandy 4 frambuesas 2 racimos de grosellas 1 rama de canela hojas de menta para decorar helado de nata para acompañar Elaboración de la receta de hojaldre de café y chocolate: Para hacer la crema pastelera, pon en un bol el azúcar con la harina de maíz. Agrega los huevos y mezcla todo. Pon a calentar en una cazuela la leche con la cáscara de limón y la rama de canela. Cuando esté a punto de hervir, cuela la leche sobre el bol y mezcla. Vuelca todo a la cazuela y ponla de nuevo al fuego. Vierte el brandy y cocina durante 5 minutos sin parar de remover hasta que espese. Mezcla el chocolate con el cacao y ponlo en un bol. Pon el café soluble en o

Ingredientes Para 6 personas: 250 gr de pasta quebrada 225 gr de azúcar 150 gr de almendras molidas 75 gr de mantequilla 3 huevos 1 cucharada de café soluble 2 cucharadas de agua 1 copita de licor de frutas mantequilla y harina para el molde Para decorar: mermelada de melocotón 1 chorrito de zumo de naranja almendra fileteada tostada   Elaboración: Extiende la pasta quebrada con un rodillo. Cubre con ella un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Introdúcela en el horno a 160º durante 15 minutos. Retírala del horno y deja que se temple. Separa las claras de las yemas. Con una batidora eléctrica de varillas monta estas últimas con el azúcar. Mientras sigues batiendo, agrega también la mantequilla fundida, el café soluble diluido en un poco de agua caliente y el licor de frutas. Una vez que hayas conseguido una mezcla homogénea, agrega las almendras, monta las claras a punto de nieve y añádelas con movimientos suav

Ingredientes para la base: 200gr de mantequilla 200gr de azúcar moreno 2 huevos 250gr harina para bizcochos 6 cucharadas de Baileys 1 cucharadita de levadura en polvo 50gr de cacao en polvo Ingredientes para el frosting de Baileys: 50gr de mantequilla 150gr de azúcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla 6 cucharadas de Baileys 2 cucharadas de leche condensada Flores de chocolate para decorar Receta de Cupcakes de Baileys Para preparar esta receta de cupcakes con Baileyes, precalienta el horno a 180°C. En un bol y con la ayuda de unas varillas eléctricas mezcla los 200gr de mantequilla junto con los 200gr de azúcar moreno hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade un huevo y cuando los ingredientes estén bien mezclados añade el otro huevo, remueve hasta conseguir una masa uniforme. En otro bol, tamiza los 250gr harina, junto a la cucharadita de levadura en polvo y los 50gr de cacao en polvo. Una vez tamizado inc

Ingredientes para la base: 150gr de mantequilla 120gr de azúcar 1 huevo 200gr harina para bizcochos 4 cucharadas de nata 4 cucharadas de zumo de kiwi o Tropic de Kiwi 1 cucharadita de levadura en polvo 2 kiwis naturales Ingredientes para el frosting de Kiwi: 100gr de azúcar glas 50gr de mantequilla 100gr de queso de untar 2 cucharadas de licor sin alcohol Tropic de kiwi Kiwi natural para decorar Virutas de chocolate para decorar Receta de Cupcakes de Kiwi Precalienta el horno a 180°C. En primer lugar pela los kiwis, pártelos a trocitos pequeños y resérvalos en un vaso para su posterior uso. A continuación, en un bol comienza batiendo los 150gr de mantequilla, los 120gr de azúcar, las cucharadas de nata y de zumo de kiwi o Tropic de kiwi. Bate bien la mezcla durante unos minutos. Seguidamente, incorpora el huevo y bate hasta conseguir que se forme una masa homogénea. En otro bol tamiza los 200gr harina para bizcochos y la cucharadita d

Ingredientes para la base: 175gr de mantequilla 175gr de azúcar 2 huevos 175gr harina para bizcochos Gotas esencia de vainilla 1 cucharadita de levadura en polvo Ralladura de una lima 3 cucharadas de tónica 2 cucharadas de ginebra Ingredientes para el frosting de Gin Tonic: 250gr de mantequilla 250gr de azúcar glas 2 cucharadas de zumo de lima Ralladura de lima para decorar Receta de Cupcakes de Gin Tonic Para preparar la receta de estos cupcakes basados en el famoso cóctel Gin Tonic, empieza preparardo la base de los cupcakes de Gin Tonic, para ello pon a precalentar el horno a 180°C. En un recipiente bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 175gr de mantequilla junto con los 175gr de azúcar y la ralladura de una lima hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno, y a continuación las 3 cucharadas de tónica y las 2 cucharadas de ginebra, bate dura